Vés al contingut (premeu Retorn)

Noves tecnologies d’assecat d’aliments líquids

21 d'abril al matí. Sala Actes Josep Tarragó. IRTA Torre Marimon 08140 CALDES DE MONTBUI (Barcelona)

Tradicionalment, la concentració amb evaporadors i l’assecat final en atomitzadors, amb aire calent, ha permès assecar molts tipus d’aliments líquids, d’una manera adequada i amb un cost econòmic i energètic raonable. Aquest jornada presenta novetats tecnològiques respecte a aquests processos, a través de la difusió de resultats del projecte de recerca Europeu Enthalpy, i a una nova tecnologia d’assecat de l’empresa Ekonek.

La jornada és gratuïta però cal inscriure’s prèviament a través de: IRTA (Sra. Mireia Ruiz. Tel.: 972 630 052 ext. 1445 – A/e: mireia.ruiz@irta.cat )
També us podeu inscriure a través del servei de Preinscripcions a jornades del PATT del portal RuralCat: www.ruralcat.net/preinscripcionspatt

Programa de la Jornada Tècnica