Vés al contingut (premeu Retorn)

El sector agroalimentari a Catalunya

El lideratge del sector Agroalimentari a Catalunya

 

Catalunya és el segon clúster europeu en indústria alimentària (darrere de la Llombardia) i també el segon clúster agrari d’Europa. Si s’integra la indústria alimentària i l’agricultura en un mateix sector agroalimentari, la suma situa Catalunya com el primer clúster agroalimentari d’Europa. Per altra banda, Catalunya té una posició destacada en el sector de la biotecnologia industrial, el qual es preveu que sigui un dels sectors productius amb més potencial de desenvolupament de nous processos i productes en els pròxims anys. La dimensió estratègica de la indústria agroalimentària i biotecnològica no només recau en el volum de la producció que genera, sinó també en la relació amb altres sectors tecnològics i productius.


El sector agroalimentari és el que més ha crescut en els darrers 25 anys i el que ha realitzat un esforç més gran de modernització de les seves estructures. La demanda creixent i la introducció de millores tecnològiques i innovacions científiques han estat els dos factors cabdals d’aquest lideratge. En aquest sentit, l'Escola Superior d'Agricultura de Barcelona - ESAB - té el compromís de fomentar la col·laboració Universitat-Empresa en el sector agroalimentari i biotecnològic per millorar la formació dels nostres titulats en grau i màster, facilitar la seva incorporació al món laboral i augmentar la competitivitat de les empreses.